CAS:25988-63-0丨Poli(L-lizin-hidrobromid)

Antioxidánsok, kelátképző szerek, tartósítószerek.

Az élelmiszerekhez adott poli-lizin csak nyomokban hathat, és nem befolyásolja az étel ízét, természetes élelmiszer-tartósítószerként használható. Természetes és biztonságos, és kielégíti a fogyasztók egészségügyi igényeit. Japánban széles körben alkalmazták. A polilizin péksüteményekben és kenyérben való alkalmazása hatékonyan gátolja a hőálló Bacillus elszaporodását és meghosszabbítja a tárolási időt. Alacsony cukortartalmú és alacsony kalóriatartalmú élelmiszerekhez, például tejtojáshoz, Chemicalbook fehér fagylalthoz, tejszínes termékekhez stb. alkalmazva javíthatja a tartósítást; Nyomnyi ε-polilizin hozzáadása a puha konzervekhez alacsony hőmérsékleten megakadályozhatja a sterilizálás utáni szag kialakulását. Poli-lizin hozzáadása a hűtött élelmiszerekhez garantálhatja a minőséget. Ha a polilizint bakteriosztatikus szerként használják élelmiszerekben, általában más anyagokkal kombinálva használják a szinergia és a gazdaságosság elérése érdekében. Az általánosan használt összetett anyagok öt részre oszthatók

CAS:25988-63-0

Népszerű tags: cas:25988-63-0丨poli(l-lizin-hidrobromid), ár, árajánlat, kedvezmény, raktáron, eladó